@centumix

ちょっと前までチヤホヤされていた「いきなり！ステーキ」が、減速した理由
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/1906/11/news044.html
＞また、パク……ではなく、似たようなコンセプトの店が雨後のタケノコのようにわいて出て、血で血を洗うレッドオーシャンになったことが原因だという指摘も多い。確かに、「ステーキ屋松」（松屋フーズ）、「やっぱりステーキ」（やっぱりグループ）、「アッ！そうだステーキ」（チムニー）、「カミナリステーキ」（モンテローザ）など、大喜利のようなノリでネーミングされた競合店が乱立しているのだ。

これはなかなか酷いネーミングですね。「アッ！そうだステーキ」が特にアレです。

＞もうお分かりだろう、ブームの牽引役と持ち上げられたプレイヤーが、増えすぎた店舗と模倣店によって、かつての輝きを失っていく

＞ステーキブーム、せんべろブーム、黒タピオカブーム、パンケーキブーム……日本の外食は勢いが減速すると、

＞市場が「飽和状態」になっているケースも多いのだ。

これは確かにそうですね。
#ブーム